Kombidämpfer Bartscher Kompakt T 10110 Touch 10x 1/1 GN

Artikelnummer: bar-117101

Kombidämpfer Bartscher Kompakt T 10110 Touch 10x 1/1 GN
Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN
Abstand zwischen den Blechen 60 mm
19 Einschübe, Abstand zwischen den Einschüben 30 mm
Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
Wasseranschluss 3/4"
Anschlusswert: 6,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC

Kategorie: T-Serie


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Beschreibung

Kombidämpfer Bartscher Kompakt T 10110 Touch 10x 1/1 GN

Ausführung CNS
Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
Lüftergeschwindigkeit in 6 Stufen regelbar
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Wrasenabzug regulierbar
Garraumbeleuchtung
Kompakter GN Längseinschub
Frontaler Kerntemperaturfühler-Anschluss
Frontaler USB-Anschluss
Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
Auflageschienen herausnehmbar
Digitales Kochbuch: intuitive Touch Bedienung der individuellen Garprozesse
99 programmierbare Rezepte mit jeweils bis zu 9 programmierbaren Garphasen
Funktionen:
Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen,
Delta T-Garen, Regenerationsprogramm,
Niedertemperaturgaren, Schnellabkühlung,
Service Selbstdiagnosesystem

Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem auf Anfrage lieferbar
Dampfkontrollsystem: Garantiert ein gleichbleibendes Garraumklima
Einstellung von verschiedenen Garzeiten für 6 Einschub-Ebenen

Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN
Abstand zwischen den Blechen 60 mm
19 Einschübe, Abstand zwischen den Einschüben 30 mm
Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
Wasseranschluss 3/4?
Anschlusswert: 13,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC
Maße: B 520 x T 850 x H 1010 mm

Lieferung inklusive:
1 Ersatz-Fettfilter für Elektronik-Kühlventilator,
1 Kerntemperaturfühler,
1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters
Ab Wasserdrücken über 3 bar empfehlen wir einen Druckminderer vorzuschalten.


Zustand:neu